ひじきのヒ素を除去する方法とは? ではどうやってひじきのヒ素を取り除けばいいのか? ひじきのヒ素は水に溶けやすいという性質を利用し、水戻しと茹でこぼしの2工程で不要な成分の約9割は除去できるとされています。 (1)水に浸す